身延町名産の生湯葉（ゆば）を使い、四季折々のお料理をご用意致しております。（必ず、前日までにご予約下さい）
　当院では、お米に奥出雲は仁多町の「仁多米」（コシヒカリ）を使用しております｡仁多は、有機質に富んだ土とミネラル豊富な清水、そして、昼夜の温度差等、良質米の条件に恵まれた土地｡その仁多で穫れる仁多米は、1998年度全国食味ランキングにおいて、最高位「特A」に選ばれたお米です。

お食事 ご宿泊  ゆば御膳   5,000円〜   1泊2食付   8,000円〜   ご昼食   3,000円〜   ゆば御膳   10,000円〜   人数・ご予算等は、お電話・FAXにてご相談下さい。 電話　0556-62-0014　FAX　0556-62-0045 ※お掛け間違えのございませんよう、お願い致します

身延山参拝の折には、当院自慢のゆば料理を是非ご賞味下さい

お品書き　〜お正月の湯葉御膳〜 師走メニュー　　　年越31日限定メニュー おせち料理の盛り合わせ カリカリ湯葉とスプラウトの和え物 湯葉の桜蒸し 生湯葉のお刺身 湯葉と豆乳のトマト鍋 御飯 お吸い物 お汁粉 朝食にお雑煮付き 日により多少変わります。

　身延山には、日蓮宗総本山・身延山久遠寺をはじめ、日蓮大聖人が9ヶ年過ごされた御草庵跡、大聖人の御遺骨を奉安する御廟所、更には片道7分のロープウェイで上る身延山山頂の奥之院思親閣と見所がいっぱい。
　JR身延駅からの路線バスや、新宿駅西口と身延を直接結ぶ中央高速バス「新宿〜身延線」が乗り入れる身延山バス停からは、門前町〜三門〜日蓮大聖人御廟所・御草庵跡〜身延山久遠寺・奥之院思親閣を巡り、久遠寺境内から甘露門を抜け東谷参道を歩くことおよそ10分、当院に到着します。
　ところで、折角、日常を離れて身延山へお詣（まい）りするのですから、お食事も普段なかなか食べられない、その場所でしか味わえないものを食べたいですよね。身延は、精進料理に欠かせない食材「湯葉」の名産地。その湯葉をふんだんに使った「ゆば御膳」が当院の自慢。季節毎に旬の食材を使った創作コース料理ですので、春夏秋冬常に違った味をご堪能頂けます。あらかじめ事前のご予約が必要ですが、必ずやご満足頂けるものと自負しております。
　身延山詣りの際には、覚林房の湯葉料理!!　皆様のご予約を心よりお待ち申し上げております。

●ぶらり身延山　てくてく周遊モデルコース

●観光会社の皆様へ
　当院では、団体のご予約も承っております。ご予算に関する事も含め、お気軽に電話にてお問い合わせ下さい。
●個人のお客様へ
　当院では、お一人様からご予約を承っております。お食事・ご宿泊の別に関わらず、ご不明な点がございましたら、お気軽に電話にてお問い合わせ下さい。
●お問い合わせ先　　電話　0556-62-0014　（お掛け間違えのございませんよう、お願い致します）

初夏のゆば御膳
味の山梨ロマン街道　第11回食の祭典やまなし
「株式会社テンヨ武田社長賞」受賞

　2009年6月3日、社団法人山梨県調理師会主催の「味の山梨ロマン街道　第11回食の祭典やまなし」に出品。株式会社テンヨ武田社長賞を受賞しました。

　2003年5月14日、社団法人山梨県調理師会主催による「味の山梨ロマン街道　第8回食の祭典やまなし」に出品。甲府商工会議所会頭賞を受賞しました。

• 食前酒（身延南天ワイン）
• 湯葉のレインボーロール
• 山芋と湯葉のウニソース
• 湯葉　胡麻だれ・アボガドソース
• 筍の木の芽和え
• 身延の桜と湯葉の甘煮
• 湯葉の養老蒸し
• 夏野菜のゼリー寄せ（豆乳ソース）
• 豆乳の抹茶プリン

山梨日日新聞にご紹介頂きました

　山梨日日新聞の『やまなし味めぐり』（2001年2月17日付）に、当院のゆば料理が紹介されました。
　春の身延山は､桜で毎日賑わいます。当院でも、「湯葉の桜蒸し」（湯葉を道明寺粉で包み、湯葉で挟んだもの）や「百合根の梅肉和え」等、御膳にピンクの桜が咲いたように、華やかになります。
　写真は、山梨日日新聞にてご紹介頂きました年中人気の三品で、左手前が「湯葉と豆乳のグラタン」、右の黄色いのが「湯葉の養老蒸し」、左奥が「湯葉の三色巻き」と「季節の酢のもの」です。